شرکت صنایع غذایی الهام شبستر با برند یونی فانیلی فعالیت خود را از سال 1378 و با تولید شکلات تخته ای در زمینی به مساحت 2000 متر مربع با 3 سالن و 2 خط تولید، در شهرستان شبستر آذربایجان شرقی شروع به فعالیت نمود. صنایع غذایی الهام شبستر (یونی فانیلی) با بکارگیری دستگاه های مدرن، نیروهای متخصص و با تجربه، با استفاده از مرغوب ترین مواد اولیه و بسته بندی منحصر بفرد، محصولاتی عالی با قیمت مناسب و تضمین بالاترین استاندارد با نام تجاری «یونی فانیلی» ارائه می کند.

واحد کنترل کیفی یونی فانیلی با اعتقاد به حفظ و ارتقاء سطح کیفی محصولات و تولیدی متناسب با خواست و ذائقه مصرف کنندگان، کلیه فرایندهای تولید محصولات را از بدو ورود مواد اولیه، تولید و بسته بندی تا خروج کالا از انبار را به صورت مستمر و بر اساس دستور العمل های اداره کل نظارت بر مواد غذایی با استفاده از تجهیزات و دستگاه های مدرن آزمایشگاهی تحت کنترل کیفی و کمی خود دارد و توانسته به یاری خداوند متعال استانداردهای بین المللی ایزو 2008- 9001 و ایزو 22000 و HACCP را اخذ نماید و گامی دیگر بر افتخارات خود جهت جلب رضایت مشتریان بردارد.